Dobre oświetlenie w kuchni pełni dwie podstawowe funkcje. Po pierwsze oświetlone powinny być miejsca, w których wykonuje się istotne prace. Jest to więc funkcja praktyczna, mająca usprawnić wykonywane w kuchni czynności. Po drugie natomiast światło ma za zadanie stworzenie atmosfery i pełni funkcje estetyczne.
Odpowiednie rozmieszczenie świateł w pomieszczeniu kuchennym jest szczególnie ważne. Minęły już czasy kiedy każde pomieszczenie było wyposażone w jedną lampę, która musiała dostarczyć odpowiednio dużo światła do każdego miejsca. Dziś nad oświetleniem pomieszczenia trzeba zastanowić się bardzo dokładnie i koniecznie dostosować je do rozmiarów i kształtu urządzanej powierzchni pomieszczenia.
Obecność różnorodnych kolorystycznie świateł umożliwia zmianę wyglądu kuchni. Używając odpowiedniego rodzaju oświetlenia można dokonać zabiegów znacznie poprawiających wygląd pomieszczeń. Nierzadko mamy do czynienia z łączonymi pomieszczeniami: kuchennym i pokojem, czy jadalnią. Za pomocą kolorowego światła można optycznie oddzielić od siebie obie przestrzenie, tworząc jednocześnie przytulną atmosferę.