Powierzchnie kuchenne jakie mamy do dyspozycji w czasie ich urządzania są bardzo rozmaite. Najmniejszą wersją pomieszczenia kuchennego jest aneks, w którym musimy zmieścić dokładnie ten sam zestaw sprzętu, jaki zwykle stoi i tradycyjnej kuchni. Duże kuchnie natomiast mogą mieć zagospodarowane miejsce na jadalnię lub można w nich wykorzystać, bardzo modny w ostatnim czasie, pomysł wyspy kuchennej. Nie mniej jednak do każdej z wymienionych pomieszczeń można dopasować odpowiednich rozmiarów zlew.
Zlewozmywaki występują w wielu rozmiarach. Mogą być ograniczone do zaledwie jednej komory. W takim przypadku należy szczególnie mocno uważać na odpowiednie mocowanie zlewu oraz zastosowanie odpornych na wilgoć materiałów. Ciekawym pomysłem jest zlewozmywak jednokomorowy, który posiada obok wyjmowany pojemnik. Ułatwia on odsączanie naczyń lub produktów żywnościowych, nie zajmując jednocześnie dużo miejsca. W większych kuchniach można pozwolić sobie na, zapewniający większy komfort przy zmywaniu, zlewozmywaki dwukomorowe, wyposażone w odsączarkę.