Kraina KUCHNI

We wrześniu 2010r. firma PROMAR przedstawiła nową bardzo elegancką linię zlewów kuchennych granitowych pod nazwą SOLANO. Solano to z hiszpańskiego ciepły, wilgotny wiatr wiejący ze wschodu, od Morza Śródziemnego, występujący w południowo wschodniej części Hiszpanii. Nazwa ta idealnie oddaje pierwotne znaczenie tego słowa – na ociekaczu „wyrzeźbione” są piękne łuki, jakby ślady na piasku po wzburzonej wiatrem fali. (czytaj całość…)

Projektanci Mebel Rust dla tych wszystkich, dla których tradycyjny okap kuchenny jest zbyt tradycyjny przygotowali coś wyjątkowego … okap, którego nie widać.
Wyspa kuchenna Torino wyposażona została w okap znajdujący się nie nad, ale … przy płycie grzejnej. W tym przypadku nie jest on umieszczony nad płytą, ale stanowi integralną część wyspy. Ta kolejna propozycja Mebel Rust promująca niecodzienny design w kuchni skierowana jest do osób, które pragną ukryć ślady gotowania oraz cenią nowoczesny design. Pomimo niestandardowego wyglądu zachowana została podstawowa funkcja, jaką każdy okap musi spełniać – eliminacja zapachów i wilgoci. Pochłaniacz osadzony pomiędzy płytami grzejnymi- jest niemalże niewidoczny, stanowią go zaledwie dwie listwy otwierające się podczas pracy. Para wodna unosząca się podczas gotowania nie wędruje jednak w górę, jak ma to miejsce w standardowych rozwiązaniach, ale jest zasysana z boku. Dzięki temu rozprzestrzenianie się niepożądanej woni zostaje powstrzymane już na początku. Uchwycenie codzienności w niecodziennej formie doskonale komponuje się w nowocześnie urządzonych kuchniach.

Producent: Mebel Rust

Co ma wspólnego świat drogich kosmetyków ze światem kuchni? Przecież wydaje się oczywiste, że są to dwa różne światy. Jednak nie ma bardziej nic mylnego. Perfumy, przyprawy czy różne herbaty posiadają wspólne źródło. Istnieją nawet specjalne serie perfum, które bazują na korzennych i ziołowych nutach zapachowych. Żeby nie być gołosłownym wystarczy sprawdzić np. biały pieprz, wanilię czy miętę. Są to zarazem kuchenne smakowe i zapachowe przyprawy, jak i składniki perfum.

Oczywiście proces produkcji i wytarzania różni się pewien sposób, właśnie ze względu na użycie, ale „korzenie” są te same. To co najistotniejsze, i to co jest wspólnym mianownikiem, to ostateczny sposób w jaki do nas trafiają. Otóż poprzez nasz zmysł powonienia. Rozpoznamy zarówno nutę wanilii w kosmetyku, przygotowanej potrawie, czy egzotycznej herbacie. Każdy z nas posiada swój zestaw ulubionych zapachów, być może nie jesteśmy tego świadomi. Myśl, że tym samym zapachem może oszołomić nas elegancka kobieta lub poprzez zapach możemy wybrać dla siebie potrawę na przyjęciu jest dość intrygująca.

W kuchni często panuje spory rozgarniasz i hałas, gdy zbliża się pora posiłku. Jednak przez większość czasu, jaki jest tutaj spędzany, to czas osobistej samotności. Szczególnie wtedy gdy w domu pozostaje jedna osoba, podczas gdy reszta domowników jest w pracy. Aby poprawić sobie nastrój i zabić ciszę w kuchennym pomieszczeniu często używamy radia lub kuchennego telewizora. Jest to doskonały sposób na uprzyjemnienie sobie czasu.

Długo można zastanawiać się nad tym, co może jeszcze poprawić nastrój w kuchni poza muzyką, ładnym wyglądem pomieszczenia i porządkiem na półkach? W tej kwestii istnieje dużo na pierwszy rzut oka mało znaczących pomysłów. Na przykład możemy zawiesić różne zioła (idealnie jak posiadamy w kuchni, lub kuchnio-jadalni specjalny kuchenny stół barowy), które zarówno wpływają na efekt wizualny oraz delikatnie uwalniają różne zapachy, które z czasem zaczynają tworzyć bardzo ciekawy klimat. Możemy również w kuchni postawić lub zawiesić zdjęcie ukochanej osoby, tak żeby zawsze o niej pamiętać.

W Polsce istnieje dość prosta tradycja picia herbaty. Najczęściej używamy herbaty granulowanej lub herbaty w saszetkach. Spotykamy również herbaty o różnych smakach i zapachach, jak np. melisa, mięta czy rumianek – oczywiście w formie saszetek. Herbatę przyrządzamy zalewając wrzątek i w zasadzie to wszystko, co robimy.

Na przykład w Japonii istnieje tradycja picia herbaty, która jest oznaką poszanowania kultury, a jej picie jest wyrazem pewnej duchowości. Co prawda nikt nie oczekuje, że w Polsce będziemy tacy sami, ale warto zainteresować się czasami troszkę innym podejściem do herbaty.

Otóż istnieją różnego rodzaje herbaciarnie, w których możemy kupić różne mieszanki herbat z najróżniejszych zakątków świata. Są to oryginalne i starannie dobrane składniki, tak aby smak i zapach powodował doskonałe samopoczucie. Będziemy zdziwieni, jak bardzo taka herbata różni się od standardowej. Nie musimy również obawiać się o to, że się całkowicie na tym nie znamy. Ekspedientki w sklepach z herbatą na pewno doradzą coś pasujące akurat dla nas.

Kuchnia to miejsce, gdzie przygotowujemy posiłki i różnego rodzaju i przekąski. Ale również to miejsce w którym myślimy o tym, aby dbać o nasze zdrowie. Niezaprzeczalny wydaje się fakt, że owoce są bardzo istotnym elementem naszej diety. Na przykład brak witaminy C powoduje szkorbut. Współczesna nauka dość intensywnie zaleca nam wzbogacać organizm witaminami, dobrze wykorzystuje to przemysł farmaceutyczny, który oferuje setki różnej maści pigułek zawierających witaminy. Musimy jednak pamiętać, że jest to tylko uzupełnienie diety, a my sami powinniśmy starać się spożywać witaminy w naturalnej postaci.

Obecnie modne są cytrusy takie jak mandarynki, pomarańcze, grejpfruty. Również banany i winogrona. Owoce, które były synonimem luksusu jeszcze 20 lat temu. Warto jednak pamiętać, że nasze polskie ogrody oferują jabłka, gruszki, jak również praktycznie już mało spotykane żółte i fioletowe śliwki, a także czereśnie i wiśnie. Warto przejść się na najbliższy bazar i kupować owoce od lokalnego rolnika. Co prawa jabłka mogą być mniejsze, ale możemy mieć pewność, że było naturalnie hodowane i nie zawiera środków chemicznych.

Zapewne każdy z nas zastanawia się, jak to jest możliwe, że przez tyle lat ciągle gotujemy z tej samej kuchni. Czynność, która często wydaje się nudna. Przecież w pracy co jakiś czas możemy awansować, lub zmienia się profil naszej działalności, a w kuchni ciągle to samo. Ile tak można?

W zasadzie poniższe porada powinna dotyczyć głównie mężczyzn, ze względu na ich fizyczną siłę i zdolności techniczne. To co możemy w kuchni zmienić, aby poprawić nasze samopoczucie to co kilkuletnia wymiana mebli, lub przynajmniej ich część – jeśli nie zakłóci to ogólnej koncepcji. Znacznie częściej powinniśmy przemalować ściany, zmienić dekorację, wymienić zlewozmywak i armaturę, itp. Musimy zdać sobie z tego sprawę, że kuchnia to bardzo ważne miejsce nie tylko pracy podczas przygotowywania posiłków, ale również miejsce rodzinne, gdzie atmosfera powinna sprzyjać kulinarnym wysiłkom.

Warto również często zmieniać różne kuchenne gadżety. Ładny kalendarz, w którym co miesiąc pojawi się inny obraz da na małe poczucie zmienności. Również różne zestawy przypraw i owoców w zależności od pory roku dadzą nam poczucie, że kuchnia jest zawsze inna i że miło i dobrze jest w niej przebywać.

Częstym problemem spotykanym w polskich kuchniach jest nieumiejętność planowania przestrzennego wszystkich przedmiotów znajdujących się w kuchni. Szczególny problem stanowi tutaj przechowywanie przypraw i innych drobnych składników, niezbędnych do gotowania. Nie bagatelizujmy tych problemów, ponieważ dzięki ich rozwiązaniu możemy poczuć się w swojej kuchni dużo swobodniej oraz uzyskać więcej przyjemności z przygotowywania posiłków. W jaki sposób możemy zapobiec bezskutecznym poszukiwaniom potrzebnej nam przyprawy, zioła, czy też dekoracji do ciasta?

Różnorodne przyprawy pojawiły się w kuchniach polski stosunkowo niedawno. Wiele pań domu do tej pory musiało radzić sobie przy użyciu najprostszych przypraw: soli i pieprzu. Dziś kiedy Polska otwarta jest na rynki zagraniczne, otrzymujemy możliwość wybierania w naprawdę dużej ilości przypraw, produkowanych, do tego, przez różne firmy. Trudność sprawia korzystanie z takiej ilości przypraw jeśli umieścimy je w jednym pojemniku i za każdym razem skazujemy się na długotrwałe poszukiwania. Rozwiązaniem jest kupno tzw. solniczek do najczęściej używanych przypraw oraz podział szuflady na niewielkie komory, w których z łatwością możemy dokonać, najkorzystniejszej dla nas, segregacji.

W typowym polskim domu na ogół kobieta przywiązana jest do kuchni. To ona gotuje obiady, przyrządza śniadania i kolacje dla swojego męża i dzieci i ostatecznie gdzieś w między czasie coś dla siebie.
Jednak warto łamać schematy i mówiąc ogólnie: zagnać innych do roboty. Jeśli domownicy nie pracują ponad normę lub nie mają ważnych egzaminów to wszelka pomoc powinna być wskazana i oczywista. Wystarczy pomoc w zmywaniu czy wycieraniu naczyń i układaniu na półki do szafek. Niby niewiele a jednak znacząco odciąża ciało jak i umysł. Musimy pamiętać, że jeśli kogoś skażemy na etat w kuchni, to taka osoba faktycznie będzie traktować to jako etat i pracę, z której chciałoby się jak najszybciej uciec.
Natomiast jeśli będzie czuć się kuchni na luzie i czuć, że jest w tym wspierana i szanowana, to zapewne prędzej czy później przyjdzie nam chęć na zrobienie czegoś ekstra. Nietypowego ciasta czy upieczenia rogalików. I nie ważne, czy dotyczy to kobiety czy mężczyzny, obecnie dość często następuje zmiana domowych ról. I dlatego zawsze powinniśmy pamiętać, że kuchnia to nie obowiązek a przyjemność.

Kuchnia to miejsce w każdym mieszkaniu, w którym zachowywanie bezwzględnej czystości jest po prostu zadaniem priorytetowym. Nie tylko ze względu na to, że w jej obrębie bardzo szybko dochodzi do namnażania się chorobotwórczych bakterii, ale również z powodu własnego bezpieczeństwa, ponieważ stały kontakt ze zbyt dużą ilością zarazków może zaszkodzić funkcjonowaniu organizmu człowieka.

Właśnie dlatego tak ważne jest, aby każdego dnia zachowywać nie tylko w kuchni, ale również w pozostałych częściach mieszkania, czystość i porządek. W tym celu wystarczy codziennie poświęcić zaledwie kilka, kilkanaście minut, ponieważ właśnie tylko tyle czasu spędzonego na wykonywaniu porządków w naszej kuchni w zupełności pozwoli na osiągnięcie zamierzonych rezultatów dotyczących posprzątanego mieszkania.

Warto zwrócić uwagę, że systematyczne zachowywanie porządku sprawi, że nigdy nie będzie trzeba spędzać we własnej kuchni w tym celu więcej niż pół godziny, ponieważ nie będzie takiej potrzeby, a natychmiastowe usuwanie np. zabrudzeń zajmuje tylko kilka sekund.